近日，福建宁德市出台奥运食品安全保障工作方案，对供应奥运食品实行“一对一”对口监管，确保供应奥运食品安全。

　　供应奥运食品安全定点企业（基地）在实施综合监管的基础上，实行“一对一”对口监管，规定对口监管单位指定专人监管，建立日常巡查制度，完善各项管理措施，加强现场抽检，将检查台账、档案和生产记录作为日常监督的重要内容，及时了解和掌握企业（基地）的全面情况，确保产品质量安全和供应正常有序。